Cimbrus Brut Cembrani dAutore Metodo Classico Nicolodi Alfio-31

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Cimbrus Brut Cembrani d'Autore Metodo Classico - Nicolodi Alfio

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Nicolodi Alfio - 0,75 L
Brut colore bianco e leggeri riflessi gialli. Profumo di agrumi, pompelmo.
Sapore sapido, delicatamente astringente e acidulo quanto basta.
Servizio 8°C.
DENOMINAZIONE:
Brut spumante Trendo Doc
VITIGNO:
100% Lagarino Bianco
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Vino ideale per un aperitivo importante, crostacei, piatti decisi, sapori intensi.
PRODUTTORE:
Nicolodi Alfio
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Cimbrus Brut Cembrani d'Autore Metodo Classico di Nicolodi Alfio, dapprima una vendemmia manuale e direttamente una selezione dei grappoli migliori. Segue poi macerazione sulle bucce di circa 48 ore, successiva fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Classica maturazione in inox per sei mesi, e ultimo affinamento in vetro.

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