Chardonnay 2019 Bio IGT Vallagarina Vallarom-31

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Chardonnay 2019 Bio IGT Vallagarina - Vallarom

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17,70 €

Disponibilità: Disponibile

Vallarom 0,75 L
Giallo paglierino carico.
Al naso profumi di frutta a polpa bianca e frutta esotica, leggermente speziato.
Al palato è un vino pieno e armonico, con un ottimo equilibrio.
Temperatura di servizio 10°-12°C.
DENOMINAZIONE:
IGT Vallagarina
VITIGNO:
Chardonnay
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Ideale con pesce o carni bianche.
PRODUTTORE:
Vallarom
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Chardonnay 2019 Bio IGT Vallagarina - Vallarom

Il bianco trentino nasce da un'espressione in purezza del vitigno Chardonnay, ottenuto nel contesto pedoclimatico di tipo mediterraneo della Vallagarina, contraddistinto dalla vicinanza al lago di Garda ed alle sue correnti ventose che soffiano con regolare frequenza.

Dopo una raccolta manuale in cassette delle uve, la fermentazione avviene in botti di rovere da 228 e 500 litri, cui segue la maturazione in botti di rovere delle medesime capienze per circa otto mesi, prima di passare ad un affinamento di 12 mesi in bottiglia ed essere infine messo in vendita. La cantina Vallarom si trova ad Avio, un piccolo comune sulle rive dell'Adige, in provincia di Trento.

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