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Champagne Cuvée Prestige - Dominique Massin
La bollicina rappresenta una dei massimi livelli qualitativi della maison francese. La cuvée è composta da un assemblaggio di uve Chardonnay, che dominano il blend, e da una piccola porzione di uve Pinot Noir e Pinot Meunier. Le uve, dopo essere state raccolte manualmente ed accuratamente selezionate, sono fermentate ad una temperatura controllata in acciaio inossidabile.
Lo Champagne è composto solo dalle migliori uve della maison Massin, i cui vini che compongono il blend sono maturati in cantina per un periodo dai 3 ai 10 anni. Dopo la rifermentazione in bottigilia tipica del Metodo Classico o Metodo Champenoise, la bollicina riposa dai 4 ai 5 anni. Il Cuvée Prestige di Dominique Massin è uno Champagne straordinariamente equilibrato e complesso, che presenta seducenti note di evoluzione, come mela cotogna o brioche calda; uno spumante di elevatissima qualità!