Calumei Bio Brut Metodo Classico Fattoria Sociale La Costa Vini-31

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Calumei Bio Brut Metodo Classico - Fattoria Sociale La Costa Vini

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Disponibilità: Disponibile

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Fattoria Sociale La Costa 0,75 L
Vino Brut di ottima fattezza, qualità, colore giallo tenue, riflessi verdognoli.
Ottima la trasparente, perlage molto fine, persistente, elegante.
Olfattivamente si percepisce la crosta di pane, la frutta. Minerale.
Al palato un'eccezionale freschezza bilancia la sapidità. Sorpresa finale citrica.
Servizio consigliato 12°C.
DENOMINAZIONE:
Vino spumante
VITIGNO:
Vespaiola, Chardonnay, Pinot Bianco
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per aperitivi, antipasti, pesce, crostacei, formaggi alle erbe.
PRODUTTORE:
Fattoria Sociale La Costa
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Calumei Bio Brut Metodo Classico di Fattoria Sociale La Costa - La vendemmia viene effettuata dai ragazzi della Fattoria Sociale La Costa coadiuvati dagli esperti, con selezione diretta dei migliori grappoli, nel primi 10 giorni di Settembre. Segue una veloce macerazione del mosto sulle sue bucce dove il vino vinifica e si ha luogo alla prima fermentazione. Si passa poi ad una rifermentazione in vetro, della durata di due anni, dove il vino acquisisce le sue caratteristiche. Molte delle operazioni vengono eseguite dai ragazzi diversamente abili ospiti del centro, coadiuvati da persone tecnico esperto. Le etichette sono personalizzate di volta in volta, il che rende questi prodotti unici oltre che a piccole opere d'arte.

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