Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2012 OnePiò-31

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Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2012 - OnePiò

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Disponibilità: Disponibile

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OnePiò 0,75 L
Vino color rosso rubino brillante, con il suo complesso profumo inebriante; alla bocca risulta morbido. I tannini sono equilibrati e ben evoluti al palato nel tempo, rendono la struttura di questo ottimo Cabernet Sauvignon elegante e durevole. È elegantemente speziato con determinate note di amarena, sentori di piccoli frutti di bosco, sensazione di pepe verde e di fieno secco. Allo stesso modo del naso anche al palato poi si ritrovano lamponi, more, e una leggera sfumatura di violette appena sbocciate.
Aprire un'ora prima e servire a 16°C.

Disponibile, su richiesta, anche l'eccezionale annata 2011. Ultime bottiglie rimaste.
info@wine-online.it
DENOMINAZIONE:
IGT
VITIGNO:
100% Cabernet Sauvignon
PROVENIENZA:
Lombardia
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per carni rosse, selvaggina sia di piuma che di pelo, formaggi stagionati, grigliate, affettati. Vino ideale per la meditazione, speciale se accostato al cioccolato fondente.
PRODUTTORE:
OnePiò
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14,5 %

Descrizione

Dettagli

Cabernet Sauvignon del Veneto IGT 2012 di OnePiò - A seguito della vendemmia manuale, viene eseguito un "veloce" appassimento: le uve sono messe a riposo in plateau per circa 20 giorni al fine di essiccare leggermente i grappoli. Successivamente si passa alla fermentazione in inox per circa altri 20 giorni. Poi il vino resta per circa 36 mesi in botti di rovere francese ed altri 12 mesi in; ultimo passaggio di 6 mesi in bottiglia prima di poter essere messo in commercio.

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