Cà Del Bosco Saten 2014/15 DOCG Franciacorta Metodo Classico Vintage Collection Cà Del Bosco-31

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Cà Del Bosco Saten 2014/15 DOCG Franciacorta Metodo Classico Vintage Collection - Cà Del Bosco

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49,90 €

Disponibilità: Disponibile

Cà Del Bosco 0,75 L
Il Saten di Cà Del Bosco si presenta di colore giallo dorato e al naso il bouquet è elegante, e ricorda i sentori della frutta tropicale, degli agrumi e dei campi fioriti.
Al palato è uno spumante fresco, elegante, dal perlage fine e sottile.
Temperatura di servizio 6°-8°C.
DENOMINAZIONE:
VITIGNO:
85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
PROVENIENZA:
Lombardia
ABBINAMENTI:
Questo Saten di Cà Del Bosco è un ottimo aperitivo e si sposa perfettamente con insalate di pesce, carpaccio di pesce e frutti di mare, crudi e insalate di riso.
PRODUTTORE:
Cà Del Bosco
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,8%

Descrizione

Dettagli

Cà Del Bosco Saten DOCG 2014/15 Franciacorta Metodo Classico Vintage Collection CA' DEL BOSCO Il Cà Del Bosco Saten DOCG 2014/15 Franciacorta Metodo Classico Vintage Collection, è un affascinante spumante, dal carattere suadente, femminile ed elegante, le uve utilizzate sono per la maggior parte di Chardonnay, con un restante 15% di Pinot Bianco, e vengono raccolte a mano, nella campagna dei comuni Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano, in cantina vengono lavate e massaggiate secondo un particolare sistema di vasche, e in seguito vengono pigiate per poter estrarre il mosto, che fermenterà in botti di rovere. Il Saten passa in silos per l'affinamento e dopo 7 mesi e si procede creazione della cuvée, e durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. L'affinamento sui lieviti dura ben 48 mesi.

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