Cà Del Bosco Chardonnay Curtefranca DOC Cà Del Bosco-31

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Cà Del Bosco Chardonnay Curtefranca DOC - Cà Del Bosco

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65,00 €

Disponibilità: Disponibile

Cà Del Bosco 0,75 L
Lo Chardonnay si presenta di colore giallo paglierino acceso, e il suo bouquet è intenso, con i sentori di vaniglia, pesca e con leggere note di nocciola.
Al palato è un vino pieno e tondo, dal gusto intenso e suadente.
Temperatura di servizio 10°C.
DENOMINAZIONE:
DOC
VITIGNO:
100% Chardonnay
PROVENIENZA:
Lombardia
ABBINAMENTI:
Questo vino è ideale da abbinare con tartare di pesce, molluschi, crostacei e grigliate di pesce.
PRODUTTORE:
Cà Del Bosco
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Cà Del Bosco Chardonnay Curtefranca DOC CA' DEL BOSCO Il Cà Del Bosco Chardonnay Curtefranca DOC viene prodotto utilizzando esclusivamente uve di Chardonnay, proveniente dai vigneti di proprietà nei comuni di Erbusco e e Corte Franca, raccolte a mano, vengono trasportate in cantina per la pigiatura e per la vinificazione, che avviene attraverso la fermentazione del mosto, in piccoli botti di rovere invecchiate almeno 3 anni. Il vino riposa nelle botti per 10 mesi, sui propri lieviti, e duranti i quali si svolge la fermentazione malolattica, con dei battonage che vengono effettuati con cadenza settimanale, in fine il vino viene imbottigliato, grazie a moderni impianti di imbottigliamento, per gravità. L'affinamento in bottiglia dura per ben 2 anni e 10 mesi.

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