Blauburgunder Pinot Nero Rosé Alto Adige Südtirol Doc Colsun 2019 Rebhof-31

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Blauburgunder Pinot Nero Rosé Alto Adige Südtirol Doc Colsun 2019 - Rebhof

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Prezzo di listino: 25,00 €

Special Price 21,50 €

Disponibilità: Disponibile

Rebhof 0,75 L
Colore rosato intenso.
Al naso è particolarmente fruttato.
Al palato è un vino fresco, vivace e armonico.
Temperatura di servizio 10°
DENOMINAZIONE:
Alto Adige Südtirol Doc
VITIGNO:
100% Pinot Nero
PROVENIENZA:
Trentino Alto Adige
ABBINAMENTI:
Paste e risotti ai funghi, formaggi, insalate di riso. aperitivo.
PRODUTTORE:
Rebhof Leo Forcher
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13%

Descrizione

Dettagli

Blauburgunder Pinot Nero Rosé Alto Adige Südtirol Doc Colsun 2019 - Rebhof

Il rosato nasce da una espressione in purezza del vitigno Pinot Noir, interpretato magistralmente dalla cantina altoatesina della Val Venosta Rebhof; le uve sono ottenute dal vigneto cru che dà il nome all'etichetta, ad un'altitudine media di 600 metri sul livello del mare.

Dopo una raccolta manuale negli ultimi giorni di settembre, con una accuratata selezione in vigna, la fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita dalla maturazione per 8 mesi in botti di acciaio, con bâtonnage settimanale fino alla metà di gennaio, per poi completare l'affinamento in bottiglia.

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