Blanc de Noirs 24 mesi Extra Dry Brut Metodo Classico Società Agricola Monte Saline Vini-31

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Blanc de Noirs 24 mesi Extra Dry Brut Metodo Classico - Società Agricola Monte Saline Vini

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Prezzo di listino: 30,00 €

Special Price 21,99 €

Disponibilità: Disponibile

Monte Saline 0,75 L
Vino Brut di grande qualità, colore dorato tenue, perlage delicato.
Al naso si presenta intenso e fragrante, spiccate note floreali, crosta di pane, lievito. Arancia amara quasi impercettibile.
Al palato delicato, fragrante, minerale.
Lungo e persistente.
Servizio consigliato 12°C.
DENOMINAZIONE:
Vino spumante di qualità
VITIGNO:
Pinot Nero 80% , Corvina 20%
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per antipasti, piatti decisi, crostacei, pesce. Ottimo per piatti importanti.
PRODUTTORE:
Monte Saline
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12,5 %

Descrizione

Dettagli

Blanc de Noirs 24 mesi Extra Dry Brut Metodo Classico di Monte Saline - Appena eseguita la vendemmia, si passa ad una prima fase di fermentazione, in inox, a temperatura controllata. Viene lasciato riposare per circa 60 giorni sulle fecce rimescolando settimanalmente. Successivamente il prodotto viene imbottigliato, con aggiunta di lieviti selezionati. Segue in vetro la maturazione del prodotti, per circa 2 anni sui lieviti, in ambiente con costanza di temperatura. Ultima fase la sboccatura dopo u periodo lungo compreso fra i 24 e i 28 mesi in vetro.

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