Bianco Secco Fior dArancio Colli Euganei DOCG 2019 Quota 101-31

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Bianco Secco Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG 2019 - Quota 101

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Prezzo di listino: 14,50 €

Special Price 11,50 €

Disponibilità: Disponibile

Quota 101 0,75 L
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso esprime sentori di fiori gialli e di agrumi, con richiami di erbe aromatiche.
Al palato è un moscato ben sorretto da una vena fresca e sapida. Il richiamo al succo d’arancia e all’uvetta candita è netto e arricchito dalla sapidità.
Temperatura di servizio 8°-10°C.
DENOMINAZIONE:
Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG
VITIGNO:
100% Moscato giallo
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Dall’antipasto ai secondi piatti; pietanze dai caratteri affumicati, speziati e aromatici.
PRODUTTORE:
Quota 101
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
13,5%

Descrizione

Dettagli

Bianco Secco Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG 2019 - Quota 101

Un Moscato Giallo secco, ma di grande morbidezza, strutturato, creato dalla diraspatura e dalla pressatura soffice delle uve senza aggiunta di solforosa. La decantazione statica avviene per 12 ore, segue il travaso e l'aggiunta di solforosa con inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione avviene in parte in tonneaux di rovere, in parte in botti di acciaio a temperatura controllata. 

Il vino nasce da una coltivazione biologica delle uve, su vigneti argillosi mediamente calcarei, con una esposizione ottimale verso sud-est.

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