Barolo Preda Sarmassa 2006 Limited Edition Virna Borgogno-31

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Barolo Preda Sarmassa 2006 Limited Edition - Virna Borgogno

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99,90 €

Disponibilità: Disponibile

Virna Borgogno 0,75 L
Ottimo vino color rosso rubino profondo.
Al naso è ampio, intenso, con note che vanno dai piccoli frutti rossi alla vaniglia.
Al palato è asciutto e strutturato, intenso, di gran corpo e struttura.
Servizio consigliato a 18°C.

DENOMINAZIONE:
Barolo DOCG
VITIGNO:
100% Nebbiolo
PROVENIENZA:
Piemonte
ABBINAMENTI:
Barolo ideale con piatti importanti a base di carne, selvaggina, grigliate, formaggi stagionati.
PRODUTTORE:
Virna Borgogno
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
15 %

Descrizione

Dettagli

Barolo Preda Sarmassa 2006 Limited Edition - Virna Borgogno

Il vino nasce da un connubio di uve Nebbiolo (sottovarietà Lampia e Michet) da due vigneti cru dell'azienda, caratterizzati da profonde differenze di esposizione e geologia del terreno, che combinate danno vita ad un vino equilibrato ed armonico: Preda e Sarmassa. Il vigneto Preda dona al vino ricchezza di profumi, più freschi ed eleganti, mentre il vigneto Sarmassa aggiunge corposità e struttura.

Le uve, raccolte manualmente in cassette, sono poi portate in cantina per essere soggette a pigiatura, diraspatura e macerazione sulle bucce per circa 13 giorni a una temperatura massima di 31°C. Dopo la svinatura e i primi travasi, il vino viene posto ad invecchiare in botti di rovere di Slavonia e carati da 500 litri di legno francese (Allier) per circa 2 anni. Il Barolo Preda Sarmassa completa la maturazione in inox prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione, ed effettua un ulteriore finale affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

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