Barolo Comune Di Serralunga dAlba Docg 2014 Tenuta Cucco-31

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Barolo Comune Di Serralunga d'Alba Docg 2014 - Tenuta Cucco

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31,70 €

Disponibilità: Disponibile

Tenuta Cucco 0,75 L
Colore rosso rubino brillante con qualche lieve riflesso aranciato.
Al naso esprime profumi tipici del vitigno e del territorio: rosa appassita, liquirizia, sottobosco, prugna e spezie.
Al palato esprime una fresca acidità ed una buona struttura, sostenuto da una vena tannica ben integrata; il finale è lungo e chiude su note evolutive di tabacco ed erbe essiccate.
Temperatura di servizio consigliata 16/18 °C
DENOMINAZIONE:
Barolo Serralunga d'Alba Docg
VITIGNO:
100% Nebbiolo
PROVENIENZA:
Piemonte
ABBINAMENTI:
Nella sua struttura si presta idealmente a secondi piatti di carne rossa.
PRODUTTORE:
Tenuta Cucco
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
14%

Descrizione

Dettagli

Barolo Del Comune Di Serralunga d'Alba Docg 2014 - Tenuta Cucco

Il "vino dei Re", così come veniva definito, è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nella zona di Bricco Voghera, area cru di Serralunga. Le uve, dopo essere state raccolte a mano durante il mese di settembre su terreni calcarei e argillosi, vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in tini ad una temperatura di 18-26 gradi per un periodo di circa 10 giorni, cui segue una macerazione a cappello sommerso per 8-10 giorni. 

Terminata la macerazione, il Barolo è soggetto a svinatura e ad un affinamento di 24 mesi in botti tradizionali da 25 ettolitri, nell'arco del quale acquisisce tutta la sua eleganza; una volta imbottigliato, il rosso piemontese riposa in bottiglia per un ulteriore anno, prima di essere rilasciato al pubblico per la commercializzazione. Il Barolo di Serralunga d'Alba è un vino intenso ed elegante, sostenuto da una buona acidità e da un tannino presente ma non invasivo.

Il Barolo di Serralunga d'Alba Docg 2014 è stato premiato con 4 grappoli Bibenda, 2 calici Gambero Ross e 3 grappoli Vitae.

 

 

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