Amarone della Valpolicella 2012 DOCG Pietro Zardini-31

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Amarone della Valpolicella 2012 DOCG - Pietro Zardini

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Pietro Zardini 0,75 L
Vino colore rosso rubino deciso e con qualche riflesso granata; il profumo è intenso e caratteristico di sentore della frutta, con sfumature di caffè, note di cacao, spezie orientali.
In bocca il vino ha la sua bella struttura, si presenta pieno, con un piacevolissimo retrogusto di frutta sotto spirito e cioccolato fondente.
Stappare almeno 1 ore prima, servire a 18°C.
DENOMINAZIONE:
DOCG
VITIGNO:
Corvina 70% - Rondinella 20% - Molinara 5% - altro 5%
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per carni rosse alla griglia e brasati, selvaggina di pelo e di puima, formaggi fermentati. ottimo vino da meditazione e perfetto come vino di fronte al caminetto.
PRODUTTORE:
Pietro Zardini
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
15 %

Descrizione

Dettagli

Amarone della Valpolicella DOCG della Valpolicella di Pietro Zardini - dopo la vendemmia si procede con l'appassimento delle uve per almeno 5 mesi, ulteriore fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di circa 8 settimane e finale affinamento in botte di rovere e barriques per 3 anni circa, poi in riposo prima in acciaio e poi in bottiglia.

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