Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Marco Mosconi vini Veneto vino-31

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Amarone della Valpolicella DOCG 2012 - Marco Mosconi vini - Veneto vino

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Prezzo di listino: 70,00 €

Special Price 59,99 €

Disponibilità: Non disponibile

Marco Mosconi 0,75 L
Vino colore rosso rubino, tendente violaceo.
Al naso è strutturato, con sentori di frutti rossi, frutta matura.
Al palato è intenso, corposo.
Servizio 16°C.
DENOMINAZIONE:
DOCG
VITIGNO:
corvina, corvinone, rondinella, croatina e oseleta
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Vino perfetto per piatti elaborati, carni e formaggi stagionati, pasta al sugo.
PRODUTTORE:
Marco Mosconi
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
16 %

Descrizione

Dettagli

Amarone della Valpolicella DOCG 2012 - Marco Mosconi vini - Veneto vino : Questo Amarone della Valpolicella è frutto di una rigorosa selezione dei migliori grappoli di corvina, corvinone, rondinella, croatina, oseleta. Le uve vengono raccolte in plateaux e poste nel fruttaio. Questo procedimento, chiamato appassimento dura circa tre mesi. Durante questo periodo grazie al microclima della vallata l’uva subisce una disidratazione e perde fino al 60% in peso. Le uve ricche di zuccheri vengono pigiate e lasciate fermentare in vasche d’acciaio facendo ripetute follature. Terminata la fermentazione, il vino, viene messo in barrique nuove dove avviene l’affinamento per circa 24 mesi. L’affinamento prosegue in bottiglia per circa 12 mesi.

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