"50 Vendemmie Vigna Morlongo" Bardolino Classico DOC Vigneti Villabella-31

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"50 Vendemmie Vigna Morlongo" Bardolino Classico DOC - Vigneti Villabella

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10,50 €

Disponibilità: Disponibile

Villabella 0,75 L
Colore rosso rubino brillante.
Al naso si presenta con un delicato bouquet fruttato e fragrante, con note di ciliegia, marasca e altri piccoli frutti rossi.
Al palato si ha corrispondenza al naso, si ritrovano frutti rossi percepiti all'olfatto, con una chiusura leggermente speziata.
Temperatura di servizio 16°-18°
DENOMINAZIONE:
Bardolino Classico DOC
VITIGNO:
Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
PROVENIENZA:
Veneto
ABBINAMENTI:
Antipasti vari, pasta al ragù, carni bianche alla griglia e bolliti misti.
PRODUTTORE:
Villabella
CAPACITÀ:
0,75
GRADAZIONE:
12,5%

Descrizione

Dettagli

"50 Vendemmie Vigna Morlongo" Bardolino Classico DOC - Vigneti Villabella

Questo vino rosso, rappresentativo del lago di Garda, viene prodotto da un blend tutto autoctono dominato dalle uve Corvina sugli altrettanto autoctoni Rondinella e Corvinone. Questo vino nasce a seguito di un lungo lavoro di studio sul vigneto cru "Morlongo", da cui è emerso che qui il Bardolino per esprimersi al meglio ha bisogno di un affinamento più lungo; oltre ai canonici 6 mesi in acciaio, infatti, questo vino affina per un anno in botti di rovere di grandi dimensioni.

Le uve sono coltivate sulle colline moreniche del Lago di Garda, su un suolo tipico calcareo ed argilloso, tipico della zona classica di Bardolino; ci troviamo infatti a Calmasino, dove le vigne beneficiano dell'influenza del lago, che crea un macro clima ideale ad una graduale ed ottimale maturazione delle uve. Raccolte nel momento di ottimale maturazione, tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre, le uve vengono pigiate sofficemente e macerate per una decina di giorni per poi fermentare sotto controllo di temperatura ed essere soggette ad affinamentoi. 

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