4478 Nobleffervescence Brut Quatremillemètres Vins D’Altitude-31

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4478 Nobleffervescence Brut - Quatremillemètres Vins D’Altitude

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Quatremillemètres Vins D’Altitude 0,75 L
Vino dal tipico color giallo paglierino, leggeri riflessi ramati, bollicine fini e intense.
Al naso risulta immediatamente di buona intensità, dolce, fragrante nei sentori floreali bianchi prima e di salvia poi, timo e lavanda. Le note sono fruttate e delicate, fini nei riconoscimenti di pesca, arancio, pompelmo rosa.
Al palato l’acidità relativa alla vinificazione del Petit Rouge in bianco arriva, seppur con delicatezza, con sopravvento riproponendo nel finale una sensazione di agrumi.
Ideale servizio 10 °C.
DENOMINAZIONE:
Vino spumante di qualità
VITIGNO:
100% Pinot Noir
PROVENIENZA:
Valle d'aosta
ABBINAMENTI:
Vino da aperitivo, spettacolare da provare con verdurine fritte in pastella, pesce fritto
PRODUTTORE:
Quatremillemètres Vins D’Altitude
CAPACITÀ:
0,75 L
GRADAZIONE:
12 %

Descrizione

Dettagli

Questo vino brut è derivato da uve Pinot Nero in purezza, provenienti da un unico vigneto sito nel Comune di Saint Denis a 800 metri di altitudine. L’altitudine e l’esposizione perfetta a sud-ovest, ci regalano una materia prima con un equilibrio acido perfetto. Il vino si presenta di colore ramato, che arriva dal breve contatto con le bucce che si ha durante lo sgrondo statico in pressa. Il mosto viene vinificato in acciaio a basse temperature. La presa di spuma corrisponde il protocollo del metodo classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi.

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