Oltrepò Pavese
L'Oltrepò Pavese rappresenta, oltre agli spumanti metodo classico, tutto il variegato lembo di territorio lombardo che ha da sempre rappresentato un crocevia, data la sua posizione di confine con il Piemonte, la Liguria e l'Emilia Romagna. Probabilmente è anche grazie a questa posizione strategica che è stato il primo territorio italiano a conoscere il Pinot Nero, oggi divenuto tipico del territorio e varietà principale del metodo classico oltrepò pavese, espressa anche in versione di spumante rosato "Cruasé".
L'Oltrepò pavese è un territorio variegato formatosi in diverse ere geologiche, con i suoli che riflettono questa eterogeneità, dove le marne e le arenarie di natura calcarea si alternano a terreni gessosi e argillosi, con una presenza anche di suolo sabbioso. DOC dal 1967 e DOCG dal 2007, l'Oltrepò Pavese è una delle zone vitivinicole principali della Lombardia, insieme alla Franciacorta ed alla Valtellina; l'Oltrepò è composto anche da due specifiche sottozone, "cru", per dirla alla francese, che sono i vini rossi Buttafuoco e Sangue di Giuda (questo anche in versione dolce e frizzante). Nella sua ricca diversità emergono inoltre la zona meridionale come quella più vocata per la coltivazione di vitigni a bacca bianca, ed il versante orientale come quello dove le uve a bacca nera, soprattutto Barbera e Bonarda, danno i migliori risultati.
La zona, oltre che per gli spumanti metodo classico bianchi e Cruasè, è nota anche per una ricca diversità di varietà coltivate, come la Croatina o il Barbera, il Moscato ma soprattutto il Riesling (Renano e Italico); iI Riesling Renano delle terre oltrepò sono infatti conosciuti come alcuni dei migliori Riesling italiani.
Dire Metodo Classico Oltrepò Pavese è un po' come dire Pinot Nero. La varietà gioca un ruolo fondamentale negli spumanti bianchi e rosati Cruasé: deve infatti essere presente per almeno il 70% per la versione Metodo Classico Oltrepò Pavese, e almeno per l'85% per il metodo classico rosato Cruasé. Alcuni dei migliori interpreti del metodo classico dell'Oltre Po', come Calatroni e Marchesi di Montalto, spumantizzano tuttavia utilizzando solo il Pinot Nero. Scorri in basso e scopri la selezione di spumanti metodo classico Oltrepò Pavese a prezzi convenienti dell'enoteca Wine Online.
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64 Oltrepò Pavese Brut Pinot Nero Classic Method - Calatroni
Calatroni 0,75 L High quality light yellow wine, with fine and persistent bubbles. The nose brings structured and elega..€19.50 -
Poggio dei Duca Oltrepò Pavese Pinot Nero Classic Method - Calatroni
Calatroni 0,75 L Excellent straw yellow Brut with golden reflections. Fine and persistent perlage. The nose brings ve..€24.20 -
NorEma 2017 Dosaggio Zero Rosato Brut Oltrepò Pavese Pinot Nero Classic Method - Calatroni
Calatroni 0,75 L Spectacular feeble rosé wine, pale coloured, it resembles to the Onion skin. Fine and persistent perl..€21.20Out of stock
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Costagrossa 2015 Brut 36 mesi Oltrepò Pavese DOCG - Marchesi di Montalto
Marchesi di Montalto 0,75 L Colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Profumo fr..Regular Price: €27.00
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Tersilio Marchesi Riserva del Fondatore 120 mesi Oltrepò Pavese Brut 2007 - Marchesi di Montalto
Marchesi di Montalto 0,75 L Vino di colore giallo dorato e brillante, con un perlage particolarmente fine, rarefatto. ..€83.90 -
Cruasé Costadelvento 24 mesi Nero Oltrepò Pavese Brut 2016 - Marchesi di Montalto
Marchesi di Montalto 0,75 L Vino di colore rosato carico con riflessi rubino. Il profumo denota accesi sentori di frut..Regular Price: €26.00
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NorEma 90 Vintage 2010 Zero Dosage Rosé Brut Oltrepò PAvese Pinot Noir Classic Method - Calatroni
Calatroni 0,75 L Outstanding sparkling rosé wine. The nose brings structured notes, with hints of red fruits and more ..€28.80 -
Riesling Brut Inganno 572 Oltrepò Pavese Classic Method - Calatroni
Calatroni 0,75 L Excellent straw yellow wine, with fine perlage. The nose brings complex sensations, with hint of camom..Regular Price: €16.50
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Sangue di Giuda Siliquastro Oltrepò Pavese Frizzante Dolce 2021 - Mon Carul Calatroni
Calatroni 0,75 L Ruby red. Intense aroma of fresh red fruits Inviting taste. It reflects perfectly the red fruits aro..€8.90Out of stock
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Riesling Renano Superiore 2018 C.G. Oltrepò Pavese - Marchesi di Montalto
Marchesi di Montalto 0,75 L The color is an intense golden yellow. The nose has an intense and strong bouquet with not..Regular Price: €18.00
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Riesling Renano Superiore Se.c. Oltrepò Pavese 2019 - Marchesi di Montalto
Marchesi di Montalto 0,75 L Full golden color with abundant green reflections. The nose has a strong aroma of yellow f..€13.50 -
Sangue di Giuda Oltrepò Pavese Fior di Vento 2020 DOC BIO - Picchioni Andrea
Picchioni Andrea 0,75 L Ruby red color with violet reflections. To the nose it is fruity, fragrant, with hints of stra..Regular Price: €12.00
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