Valpolicella Superiore
Il Valpolicella Classico Superiore è la versione più "strutturata" del Valpolicella Classico "base"; deve infatti affinare in botti di legno per un minimo di 12 mesi ed ha un contenuto alcolico maggiore. In questa enoteca troverai i vini Valpolicella Classico Superiore delle cantine più conosciute come di quelle più piccole ed artigianali. Il Valpolicella Classico Superiore, al pari del Ripasso, Amarone e Recioto, nasce nell'area che si estende a nord di Verona.
La zona è caratterizzata da rilievi collinari che raggiungono anche altezze di 500 metri sopra il livello del mare, collocata ad est del lago di Garda ed a sud dei Monti Lessini; la contemporanea presenza del grande lago e della montagna crea un macro clima molto particolare, favorevole alla viticoltura di qualità. Da una parte il lago crea un influenza mitigante che permette di creare un clima tendenzialmente asciutto, evitando le formazioni di umidità che possano creare muffe nei grappoli; dall'altro, la montagna permette di proteggere i vigneti dai venti gelidi provenienti dal Nord Europa.
Il Valpolicella Superiore viene ottenuto prevalentemente dalle uve a bacca rossa del territorio veronese, come la Corvina, vero vitigno principe della Valpolicella, che deve essere presente dal 45 al 95%, Corvinone, presente fino al 50%, e Rondinella, presente dal 5 al 30%; a questi si può aggiungere anche un 25% di altri vitigni a bacca rossa autorizzati nella provincia di Verona, tra cui anche gli altri vitigni autoctoni locali non menzionati, come Molinara e Oseleta.
Il Valpolicella Classico Superiore si caratterizza per avere un gusto secco, strutturato e vellutato, ed un profumo vinoso e di frutta rossa matura, accompagnato talvolta anche da nuances di frutta secca amara e spezie, queste spesso datele dall'invecchiamento in legno. Per la sua maggiore struttura può sopportare anche abbinamenti come piatti strutturati, da ricchi primi saporiti a secondi di carne rossa alla griglia, così come formaggi stagionati.
Da Quintarelli a Bertani, da Piccoli a Le Guaite di Noemi, da Trabucchi d'Illasi a Villa Spinosa, Brigaldara e tanti altri ancora, scorri in basso e scopri la selezione di vini Valpolicella Classico Superiore dell'enoteca Wine Online.
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"La Ria" Valpolicella Classico Superiore DOC - Corte Merci
Corte Merci 0,75 L Dry wine with an intense ruby-red colour, fresh and fruity scents with cherry notes. On the palate ..€15.50 -
Valpolicella Classico Superiore DOC - Camporeale
Camporeale 0,75 L The color is deep ruby, with an inviting scent, elegant red fruit and cherries with a hint of spices...Regular Price: €11.50
Special Price €8.50
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Valpolicella Superiore DOC 2015 Rocolo - Piccoli
Piccoli 0,75 L Special Valpolicella, with a ruby-red colour and purple glares. On the nose it is elegant and complex, ..€28.90 -
Valpolicella DOC Superiore 2018 - Corte Adami
Corte Adami 0,75 L Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Olfattivamente presenta molte analogie con i fru..Regular Price: €13.50
Special Price €10.80
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Valpolicella Classico Superiore Egle DOC Red Wine - Armani Albino
Armani Albino 0,75 L Rubin red color. perfumes of small red fruits, cherries and plums. At the palate it is fresh, i..€10.80Out of stock
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Valpolicella Superiore DOC Red Wine 2018 "Case Vecie" - Brigaldara
Brigaldara 0,75L Still wine, bright rubin red color Spiced notes and notes of cherries and vanilla At the palate it..Regular Price: €16.00
Special Price €13.90
Out of stock
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Valpolicella Classico Superiore Figari 2017 - Villa Spinosa
Villa Spinosa 0,75 L Still ruby red wine. The nose brings ripened fruit, spices and vanilla notes. The taste is viv..Regular Price: €16.00
Special Price €13.20
Out of stock
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Valpolicella Superiore DOC 2011 - Le Guaite di Noemi
Le Guaite 0,75 L Intense ruby-red coloured wine. On the nose it is intense, fruity with black cherry and cherry scents..€26.90 -
Valpolicella Superiore Terre di San Cereolo 2010 DOC Bio - Trabucchi d'Illasi
Trabucchi 0,75 L Ruby red in colour. The nose is delightful, with intense aromas of black truffle and graphite, mint, ..€27.90Out of stock
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Magnum Valpolicella Superiore Terre di San Cereolo 2010 DOC Bio - Trabucchi d'Illasi
Trabucchi 1,5 L Ruby red in colour. The nose is delightful, with intense aromas of black truffle and graphite, mint, a..€59.90Out of stock
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Valpolicella Classico DOC Superiore - Rubinelli Vajol
Rubinelli Vajon 0,75 L Rubin red colour. Notes of sour red fruit, immediate taste of currants and pomegranate, followe..€22.50Out of stock
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Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato
Zenato 0,75 L It is a ruby-red wine with purple reflections. It has a delicate aroma with notes of cherry, violas and ..€12.90Out of stock