Aglianico
L'Aglianico è un vitigno autoctono a bacca nera tipico della Campania e della Basilicata, anche se si trovano sue produzioni sparse in quasi tutte le regioni del Sud Italia. In questa pagina troverai una selezione di alcune delle migliori espressioni di vino Aglianico, tra alcune delle cantine più note, che hanno contribuito a rendere grande questo vino, a piccoli produttori con uno stile tutto artigianale.
L'Aglianico è un vitigno antico, portato in Italia dagli antichi greci; il suo nome infatti pare deriverebbe dalla storpiatura dell'aggettivo "ellenico" avvenuta durante il periodo spagnolo. Nella lingua spagnola la doppia "elle" si pronuncia "gl", da cui "eglienico", evoluto poi in Aglianico. Il vino che deriva dalle uve Aglianico si distingue, in linea generale, per delle caratteristiche ben precise: ha un colore scuro impenetrabile, che va dal rubino, in giovinezza, fino al granato con l'invecchiamento; al naso esprime un bouquet di profumi che spazia tra i frutti rossi, più o meno maturi a seconda dell'invecchiamento, e le note speziate, con un palato in genere corposo e strutturato.
L'Aglianico è una varietà di uva che per certi versi presenta caratteristiche simili con il Nebbiolo; entrambe le varietà sono molto sensibili sia nelle fasi di coltivazioni in vigna (sono tra le prime a germogliare e tra le ultime a maturare, esponendosi a tutte le più avverse condizioni climatiche) che in cantina (il loro tannino vigoroso non rende semplice la fase di vinificazione), e sono caratterizzati da una carica di tannini e livelli di acidità molto elevati, che rendono i loro vini dal notevole potenziale di invecchiamento.
L'Aglianico, come detto, trova le sue zone di massima elezione in Campania ed in Basilicata. In Campania trova la sua massima espressione nel vino Taurasi Docg, un rosso da suoli vulcanici, strutturato e di notevole eleganza, con un potenziale di invecchiamento paragonabile a vini come Barolo e Barbaresco, e nel Beneventano, nell'area del Taburno, tra le terre ricche di marne calcaree. In Basilicata, inoltre, dà vita all'Aglianico del Vulture, un vino di grande concentrazione aromatica, potenza e freschezza, dove le uve Aglianico del Vulture, un biotipo diverso rispetto all'Aglianico che viene coltivato in Campania, maturano perfettamente tra i suoli di origine vulcanica in medio-alta collina.
Grazie alla sua struttura poderosa, i vini da uve Aglianico non si intimoriscono di fronte a piatti strutturati dal gusto ricco e deciso; potresti provare quindi con abbinamenti come carni rosse molto saporite, formaggi stagionati, dove la sua acidità ben bilancia la tendenza grassa, e piatti come sughi saporiti, che assorbano la sensazione di astringenza tipica di un Aglianico, specie in giovinezza.
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Aglianico "Borgomastro" Colli Di Salerno IGT 2016 - Lunarossa
Lunarossa Vini 0,75 L The Borgomastro wine is characterized by an intense ruby red color and its aroma recalls raspbe..€30.90Out of stock
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Red Wine Reserve 2017 Costa d'Amalfi DOC Furore - Marisa Cuomo
Marisa Cuomo 0,75L Red color with Rubin reflexes. Typical perfume of wild berries with a light spiced note. At the..€33.90Out of stock
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Red Wine Reserve 2017 "Ravello" Costa d'Amalfi DOC - Marisa Cuomo
Marisa Cuomo 0,75L Perfume of small red fruits and herbs. At the palate it is mild and balanced, with an aftertaste t..Regular Price: €33.90
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Aglianico Campania IGP Vino Rosso - Ferrara Benito
Ferrara Benito 0,75 L Passo del Lupo is ruby red in color. To the nose its aromas are reminiscent of ripe cherry, smal..€11.90Out of stock
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Ferrara Benito 0,75 L This red wine has a brilliant ruby red color. To the nose its olfactory profile is reminiscent o..€14.90Out of stock
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Vino Rosso Lacryma Christi Del Vesuvio DOC 2017 - Villa Dora
Villa Dora 0,75 L This wine has a ruby red color with light violet reflections and its aroma recalls Marasca cherry, ..Regular Price: €12.90
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Villa Dora 0,75 L This wine has a bright red color and its aroma recalls red fruits and spices. On the palate this is a..€14.90Out of stock
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Lunarossa Vini 0,75 L This Lunarossa wine has a ruby red color with light violet reflections and has the aromas of be..€12.90Out of stock
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Lunarossa Vini 0,75 L The Rossomarea wine is characterized by an intense ruby red color with light violet reflections..€13.40Out of stock
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Masseria Felicia 0,75 L Vino color rosso rubino intenso. Al naso apporta note speziate, intense, tipiche della frutta ..Regular Price: €20.90
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Villa Raiano 0,75 L Aglianico has a ruby red color. The aromas of ripe plums, cherries, with slight nuances of tobacco ..€10.50Out of stock