Dosaggio Zero Millesimato 1877 Metodo Classico 2015 Lodi Corazza-31

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Dosaggio Zero Millesimato 1877 Metodo Classico 2015 - Lodi Corazza

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Regular Price: €30.00

Special Price €25.99

Availability: In stock

Lodi Corazza 0,75 L
Ottimo Brut dal colore giallo oro , bollicine persistenti ma delicate.
Al naso si percepisce la struttura complessa del prodotto, finale agrumato.
Al palato complesso e con la giusta tannicità. Lunga persistenza.
Servizio a 8°C.
TYPE:
Vino spumante di qualità
GRAPES:
Pignoletto e Barbera
WINE REGION:
Emilia Romagna
FOOD PAIRING:
Vino perfetto per occasioni importanti, ricorrenze, abbinato con pesce, crostacei, molluschi.
PRODUCER:
Lodi Corazza
BOTTLE:
0,75 L
ALCOHOL CONTENT:
12 %

Description

Details

Dosaggio Zero Millesimato 1877 Metodo Classico di Lodi Corazza - dopo la vendemmia, pressatura soffice delle uve intere con la separazione del mosto di post-sgretolamento dalla pressa, successiva fermentazione a temperatura controllata a 15°C, batonnage sur lies quotidiano per 2 settimane e settimanale per 2 mesi. Rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 1 anno, sboccatura e ricolmatura con lo stesso vino prima della chiusura definitiva.

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