Lefkòs 2017 Ischia DOC Bianco Superiore Cenatiempo-31

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Lefkòs 2017 Ischia DOC Bianco Superiore - Cenatiempo

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Cenatiempo 0,75 L
Vino di colore giallo carico, brillante.
Al naso le note sono intense, fruttate tipiche della frutta gialla fresca e dei fiori bianchi primaverili.
Al palato è un vino perfettamente bilanciato, di lunga persistenza.
Temperatura di servizio consigliata a 13°C.
TYPE:
DOC
GRAPES:
90% Biancolella e Forastera, 10% altri vitigni autoctoni
WINE REGION:
Campania
FOOD PAIRING:
Un bianco di alta qualità, ideale per gli aperitivi e per i piatti strutturati.
PRODUCER:
Cenatiempo
BOTTLE:
0,75 L
ALCOHOL CONTENT:
13 %

Description

Details

Lefkòs Ischia DOC Bianco Superiore - Cenatiempo - Un bianco fermo eccezionale, prodotto magistralmente in tutte le sue fasi. La raccolta delle ive inizia ad inizio Ottobre, per poi vinificare con il tradizionale metodo in bianco, in contenitori di cemento e con il controllo delle temperature. La permanenza sui lieviti dura 2 mesi, con un ulteriore mese di affinamento nella bottiglia.

Un vino bianco di alta qualità, ideale per chi cerca un insolito abbinamento a pietanze elaborate e piatti strutturati.

Le uve di dei vitigni biancolella e Forastera arrivano da vitigni altamente selezionati, posti in posizioni particolarmente assolate e ricchissimi terreni vulcanici, a circa 350 metri sul livello del mare.

Da notare la scelta di assemblare i due vitigni, che crea un bilanciamento impeccabile fra piacevole acidità e note fruttate.

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