Lambrusco di Modena secco DOP BIO Opera 02-31

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Lambrusco di Modena secco DOP BIO - Opera 02

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Special Price €7.99

Availability: Out of stock

Opera 02 - 0,75 L
Ottimo Lambrusco, rosso rubino con qualche riflesso viola. Bollicina persistente e fine.
Al naso è profumato, fruttato, con richiami di ribes e lamponi.
Al palato si percepisce la ciliegia, l'amarena. E' un bel vino fresco, sapido. Acidità perfettamente bilanciata.
Servizio ideale a 10°C.

Attualmente disponibili le ultime 3 bottiglie
TYPE:
DOP
GRAPES:
95% Grasparossa 5% Salamino
WINE REGION:
Emilia Romagna
FOOD PAIRING:
Vino ideale con antipasti, primi al sugo, piatti di carne. Ottimo in una serata con amici.
PRODUCER:
Opera 02
BOTTLE:
0,75 L
ALCOHOL CONTENT:
11 %

Description

Details

Lambrusco di Modena secco DOP BIO - Opera 02 : Dopo la vendemmia, si procede ad una macerazione delle uve, a temperatura controllata ed a contatto con le bucce per circa 5 giorni. La presa di spuma si ottiene con l'introduzione di lieviti altamente selezionati e mosto di Grasparossa, seguendo il metodo Charmat (in autoclave).

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